Herriko Ogia : le blé local qui met tout le monde au pain sec
Ici, pas de poudre magique ni de farine trafiquée à la louche : Herriko Ogia, c’est du sérieux qui colle aux doigts. Il y a 13 ans, des paysans et des boulangers du Pays Basque ont monté cette filière au cordeau pour produire un blé d’ici, moulu d’ici et mangéContinue Reading










