Il fut un temps où la France sentait la terre fraîchement retournée, le fumier tiède et la soupe au lard qui colle au ventre. Aujourd’hui, elle sent surtout la moquette de ministère, le café tiède des réunions interminables et la promesse politique fermentée trop longtemps au soleil. Le monde agricoleContinue Reading
Ils portent nos journées, encaissent nos heures sup’ et se prennent les coups à la place du reste du corps. Les pieds, c’est la main-d’œuvre invisible du salariat, les ouvriers de l’ombre, les oubliés du bilan social. Huit heures debout, parfois plus, coincés dans des pompes de sécurité ou plantésContinue Reading
Faire ses courses le samedi avant Noël, c’est déjà le parcours du combattant version caddie blindé et rayons en PLS. Mais ce samedi 20 décembre, au Carrefour du BAB2 à Anglet, ça risque carrément de tourner à la rupture de stock… de patience. L’intersyndicale de l’hypermarché a dégainé un préavisContinue Reading
À Lahonce, le Père Noël a visiblement rangé son bol de lait pour lever le coude. La brasserie artisanale Menditsaso, lancée en novembre 2024 par Thomas, envoie du houblon lourd et de la mousse bien serrée sous le sapin. Ancien gars du vin passé du raisin au grain, le brasseurContinue Reading
Clap de fin cette semaine pour la cueillette du piment d’Espelette, et clairement, le cru 2025 n’a pas mis le feu. À la maison Bipia, qui bichonne plus de deux hectares de piments à Espelette et Ainhoa et transforme tout ça à Larressore, le verdict est salé : –20 %Continue Reading
À Biarritz, pour les fêtes, on coupe le moteur et on sort les godasses. Du 19 décembre au 4 janvier 2026, la ville joue la carte du centre-ville sans bagnoles, histoire que la foule puisse flâner peinard entre deux guirlandes sans finir lesbras en croix sur le capot d’un SUV.Continue Reading
Le Pays Basque continue de prendre du monde dans la musette : 329 856 habitants en 2023, annonce l’Insee, soit 4 135 de plus qu’en 2017. Autrement dit, ça déboule sévère. Une croissance de +1,08 % par an, parmi les plus costaudes de Nouvelle-Aquitaine. Pas grâce aux biberons, hein :Continue Reading
Vendredi 19 décembre au soir, le centre de Bayonne a pris des airs de salon de l’agriculture version plein air et énervée : une centaine de tracteurs, gyrophares et klaxons à fond la caisse, ont débarqué sous les yeux médusés, et plutôt bon public, des promeneurs du marché de Noël.Continue Reading
Ils ont sorti les tableurs, affûté les graphiques et fait chauffer la calculette comme une Txistorra dorant sur la plancha. À Gaindegia, l’observatoire socio-économique du Pays Basque, on a décidé de regarder l’économie locale droit dans les statistiques. Pas pour faire joli dans un classeur poussiéreux, mais pour comprendre commentContinue Reading
Il y a des naissances qu’on attend neuf mois, et d’autres qui mijotent des années dans un coin de la tête, entre deux lessives, trois nuits blanches et un doudou perdu. Caloun fait clairement partie de la deuxième catégorie. L’équipe Traille, déjà connue pour avoir remis la laine locale auContinue Reading