Ça sent le roussi pour l’économie européenne, et Christine Lagarde, présidente de la Banque centrale européenne (BCE), le dit sans pincettes. Dans une récente interview, Lagarde fait le tour des carences européennes, et entre nous, l’Europe n’a pas la cote. En gros, quand les États-Unis galopent à 10,7 % deContinue Reading

Quand on dit “tomber dans le vinaigre“, ce n’est pas qu’une expression pour Jean-Philippe Lanouguère. Double champion du monde, membre émérite de l’Académie culinaire de France et gardien d’un savoir-faire séculaire, il fait partie d’un club très restreint : les maîtres vinaigriers. Et pas n’importe lesquels ! Ceux qui pratiquentContinue Reading

Chères âmes égarées et vaillants mortels, tremblez pauvres erres et attendez-vous à une nuit où l’ombre dévore la lumière, où les secrets des vieilles pierres murmurent encore dans le vent glacial… Pour la troisième année consécutive, Hendaye plonge le 31 octobre dans l’obscurité en honorant la Gau Beltza, ou «Continue Reading

Les voitures électriques n’en finissent plus de faire des étincelles. On nous l’a vendue comme la promesse d’un monde plus vert, plus propre… mais aussi, pour certains, plus compliqué. Avec leurs contraintes et leurs coûts cachés, elles laissent certains conducteurs sur le bord de la route – ou plutôt, deContinue Reading