Cet été, oublie les plages, les châteaux de sable et les smoothies détox : du 1er au 17 août, Ficoba (Irun) devient le Disneyland du gras, la Mecque du cheddar fondu, la Coupe du Monde du steak haché. La Burger Fest revient pour sa deuxième tournée de l’année, et leContinue Reading
Quand Hendaye tape une fiesta, elle fait pas semblant. En août, le second dimanche, la ville se transforme en une gigantesque bringue folklorique où l’âme basque se trémousse à chaque pavé. Hiri Besta, alias la Fête Basque, voit le jour grâce à Léon Lannepouquet (le maire moustachu façon hobby) etContinue Reading
Le mardi 8 juillet, le gratin du monde avicole et culinaire s’est gavé d’enthousiasme à la CCI de Bayonne. Éleveurs, abattoirs, restaurateurs, bref autant dire toute la famille de la poule pondeuse, s’y est retrouvée pour pondre en commun un projet innovant : Oiloberria, la nouvelle filière locale qui vaContinue Reading
Netflix nous sert Yankee, un thriller mexicain propulsé par Argos Comunicación, qui suit Malcolm Moriarty, joué par Pablo Lyle, un agent immobilier texan reconverti à la contrebande high-tech de drogues, après une bastonnade façon séquence punch au flic + vélo de motocross illégal + fuite express (épisode 1 : Le volContinue Reading
Si l’Europe était une série Netflix, on appellerait ça House of Votes, avec Ursula dans le rôle de la cheffe de clan qui revient, mandat après mandat, malgré les casseroles et les coups bas. En 2024, rebelote : Von der Leyen vise un second mandat à la tête de laContinue Reading
Après avoir grillé ses dernières cartouches au Café de Paris, l’étoilé Cédric Béchade remet la viande dans le torchon avec son Café Basque, version 2.0, niché peinard dans les cuisines de l’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle. Un bistrot du midi aux petits oignons, avec du style dans l’assiette, de l’humain dansContinue Reading
Ici, au Pays Basque, on ne rigole pas avec la cuisson. Oublie ton barbecue qui fume comme une 4L en côte, ton charbon qui s’allume une fois sur deux, et tes saucisses carbonisées qui font tousser les oiseaux à cinquante mètres. La plancha, mon ami, c’est la noblesse du grill.C’estContinue Reading
Y’avait comme un goût amer dans la sangria des Fêtes d’Hendaye. Labellisée en fanfare comme « Plus belle fête de France » par une asso aux petits oignons, la municipalité a fini par cracher la mousse. Car derrière les confettis, c’est une autre tambouille qui mijotait : le label estContinue Reading
Avis aux amateurs de binouze et de bonne humeur : le Troquet Vagabond pose à nouveau ses fûts à Saint-Pée-sur-Nivelle, du 7 au 9 août, sur le parking Utsalea. Trois soirs de houblonnerie joyeuse où l’on trinque plus vite que son ombre au « plus petit festival de la bière artisanaleContinue Reading
À Bayonne, l’été ne s’essouffle jamais. À peine les foulards rouges rangés et les pintxos digérés que le festival Paseo remet la ville en selle du 1er au 31 août. Loin des excès de la feria, ici c’est ambiance flânerie chic, concerts qui swinguent et spectacles qui causent. Le programme ?Continue Reading