Dans l’univers délirant des mélanges improbables, où les sardines se marient au chocolat et le Nutella s’invite dans les spaghettis, Don José, un influenceur dominicain vivant en Floride, a trouvé une nouvelle sensation : le kalimotxo. Avec près de deux millions et demi de followers sur TikTok, José Jaquez, alias Don José, a découvert cette boisson intrigante et l’a rendue virale, générant des rires et des réactions effarées à travers le réseau social chinois.
Don José, connu pour ses combinaisons culinaires audacieuses, pour ne pas dire dégueulasses, comme des céréales à la mayonnaise ou du café au fromage, a récemment décidé d’explorer les mystères du kalimotxo après avoir tenté un mélange tout aussi audacieux de vin et de lait concentré. Dans une vidéo hilarante, il présente d’abord un Japonais mélangeant du vin rouge avec du Coca-Cola, qu’il appelle « kalimoto ». Intrigué, Don José se dit : “Je dois l’essayer quoi qu’il arrive. Du vin avec du Coca-Cola, ça promet !“
Avec son style inimitable, il commence par choisir une petite bouteille de vin, renonçant à la grande, peut-être par prudence (ou par manque de foi en cette aventure). Préparant son kalimotxo sans glace, il verse soigneusement la moitié de vin et moitié Coca dans un verre. “Le moment spécial est arrivé“, annonce-t-il solennellement avant de renifler le mélange avec une expertise digne d’un sommelier du dimanche.
Verdict : “C’est bon !”
Après une première gorgée, la déclaration choc tombe : “C’est bon! Oh mon Dieu! Le Coca aide le vin à descendre plus doucement, le vin rouge n’est pas si intense.” Ses yeux s’agrandissent de surprise alors qu’il réalise que cette combinaison, bien qu’insolite, fonctionne à merveille. Evidemment ça surprend au regard de ses mélanges habituels… “C’est dangereux“, ajoute-t-il, une étincelle de malice dans le regard. “Du vin avec du Coca-Cola, celui qui boit ça détend son cola. Vous me comprenez, n’est-ce pas?” As-tu seulement mis du Cola dans ton breuvage José ? Faut pas te mettre dans tous ces ETA !
La vidéo de Don José explose sur TikTok, accumulant plus de 238 000 vues et 3 200 commentaires. Parmi ces derniers, nombreux sont ceux qui corrigent l’influenceur sur le nom et l’origine de la boisson : “Ça s’appelle kalimotxo, ça se boit avec de la glace, et c’est basque, pas japonais !” Les Chiliens, de leur côté, affirment fièrement que cette concoction est également populaire chez eux sous le nom de « jote ».
En conclusion, Don José a une fois de plus prouvé que même les combinaisons les plus improbables peuvent conduire à des découvertes délicieuses. Le kalimotxo, grâce à lui, connaît un nouveau regain de popularité, même si certains puristes basques pourraient lever les yeux au ciel. Cela dit, selon un ami habitant San Sebastian : « Plus le vin est bon, plus le Kalimotxo est bon. » Je laisse ça là pour les amateurs et aficionados de grands crus. En tout cas, une chose est sûre : avec Don José, on ne s’ennuie jamais et chaque nouvelle dégustation est une aventure haute en couleur et en saveurs.
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