Crêpe flambée ou maison cramée, il faut choisir ! Lundi soir, un repas entre amis a viré au barbecue grandeur nature lorsqu’un habitant d’Ascain a voulu impressionner la galerie avec des crêpes flambées. Malheureusement, son talent en pyrotechnie culinaire s’est révélé… légèrement excessif. Une recette qui fait des étincelles ToutContinue Reading

Si la gastronomie était une compétition sportive, les Basques auraient déjà décroché leur billet pour les JO ! Avec 44 médailles récoltées au Concours général agricole du Salon international de l’Agriculture à Paris, nos producteurs ont fait chauffer la boîte à breloques. Charcuterie, fromages, piment d’Espelette, bières, vins, foie gras…Continue Reading