Il est des adresses comme des sauces : elles prennent, ou pas. Au 28 avenue du Président Kennedy à Biarritz, il y en a une qui prend divinement. Elle mijote, infuse, caramélise la convivialité et gratine l’authenticité comme un gratin dauphinois qui sort du four. Cette adresse ? Le PoloContinue Reading
Mesdames, Messieurs, chers hypocondriaques, stressés chroniques et amateurs de siestes non consenties, bonjour ! Aujourd’hui, on va parler d’un sujet qui vous endort peut-être déjà : les anxiolytiques. Ces petites pilules qui font du bien… mais parfois un peu trop. Car derrière leurs noms doux comme des doudous – Xanax,Continue Reading
… Ou comment ne pas péter une durite sans vider son livret A. Bonjour et bienvenue à cette émission thérapeutico-cocasse présentée par moi-même, le Dr Osasuna, spécialiste en bobologie de l’âme, docteur en galéjade et en trouble de l’humeur légère. Aujourd’hui, on déplie le divan pour parler d’un dispositif quiContinue Reading
Il était une fois, au 79, rue de Hausquette à Anglet, un restaurant qui faisait danser les papilles au rythme d’un pas de deux franco-japonais. D’un côté, Hitomi, cheffe passionnée, maniant le couteau comme un samouraï des fourneaux. De l’autre, Kunihiro, maître pâtissier, capable de transformer une simple douceur enContinue Reading
Mesdames et messieurs, bonsoir et bienvenue dans votre émission préférée, où nous voyons la santé sous son meilleur angle ! Aujourd’hui, nous allons en mettre plein la vue aux idées reçues et examiner de près un sujet qui fait briller les pupilles : la couleur des yeux influence-t-elle vraiment laContinue Reading
Bienvenue dans votre rendez-vous médical préféré, “Dr Osasuna sous perf”, où la médecine rencontre… un p’tit nuage de THC. Aujourd’hui, chers accros… à l’info, on parle d’un sujet brûlant comme un joint mal roulé : la France avance – enfin – vers la généralisation du cannabis médical ! Alors, onContinue Reading
Si vous avez toujours rêvé d’un voyage où les embruns sentent la légende et où chaque vague raconte une épopée, Mundaka vous attend de pied ferme sur sa rive gauche. Niché au creux de la Réserve de la Biosphère d’Urdaibai, ce petit village de pêcheurs ne se contente pas d’êtreContinue Reading
Si les Basques aiment bien le piment, ce n’est pas pour autant qu’ils connaissent les vraies flammes de la cuisine thaïlandaise. Mais bonne nouvelle, à Anglet, on peut désormais se faire rôtir le palais et chatouiller les papilles sans avoir besoin de booker un vol pour Phuket. Bienvenue au TxikiContinue Reading
Tic-tac, tic-tac… Vous n’arrivez pas à trouver Morphée ? Vous comptez les moutons en vain ? Bienvenue dans Docteur Osasuna, l’émission qui vous remet sur pied… et surtout sur oreiller ! “Mesdames et messieurs, bonsoir ! Aujourd’hui, on s’attaque à un fléau qui touche une personne sur trois : leContinue Reading
Mesdames, Messieurs, et les autres habitants de cette planète en sursis, laissez-moi vous parler d’une entreprise qui fait rimer “cuvée” avec “engagée” et “bouteille” avec “merveille” (enfin, presque). Bienvenue chez Egiategia, la maison viticole de Ciboure qui plonge ses bouteilles sous l’eau mais garde les pieds sur Terre. Ici, onContinue Reading