Après avoir grillé ses dernières cartouches au Café de Paris, l’étoilé Cédric Béchade remet la viande dans le torchon avec son Café Basque, version 2.0, niché peinard dans les cuisines de l’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle. Un bistrot du midi aux petits oignons, avec du style dans l’assiette, de l’humain dansContinue Reading
Ici, au Pays Basque, on ne rigole pas avec la cuisson. Oublie ton barbecue qui fume comme une 4L en côte, ton charbon qui s’allume une fois sur deux, et tes saucisses carbonisées qui font tousser les oiseaux à cinquante mètres. La plancha, mon ami, c’est la noblesse du grill.C’estContinue Reading
Y’avait comme un goût amer dans la sangria des Fêtes d’Hendaye. Labellisée en fanfare comme « Plus belle fête de France » par une asso aux petits oignons, la municipalité a fini par cracher la mousse. Car derrière les confettis, c’est une autre tambouille qui mijotait : le label estContinue Reading
Avis aux amateurs de binouze et de bonne humeur : le Troquet Vagabond pose à nouveau ses fûts à Saint-Pée-sur-Nivelle, du 7 au 9 août, sur le parking Utsalea. Trois soirs de houblonnerie joyeuse où l’on trinque plus vite que son ombre au « plus petit festival de la bière artisanaleContinue Reading
À Bayonne, l’été ne s’essouffle jamais. À peine les foulards rouges rangés et les pintxos digérés que le festival Paseo remet la ville en selle du 1er au 31 août. Loin des excès de la feria, ici c’est ambiance flânerie chic, concerts qui swinguent et spectacles qui causent. Le programme ?Continue Reading
Il avait tout d’un gars peinard du coin, Bixente, 21 balais, look de surfeur en pause sandwich et CV estampillé Cambo-les-Bains. Sauf que sous la barbe soignée, c’était pas un vendeur de piments doux. À l’audience, les juges ont découvert un petit chef d’entreprise version underground, qui carburait pas àContinue Reading
Elles ont le look de ballons de baudruche en RTT, mais faut pas s’y fier : les physalies, alias galères portugaises, débarquent en mode kamikaze sur les plages du Pays basque et des Landes. Et c’est pas pour faire trempette tranquille. Avec leurs tentacules venimeux longs comme un jour sansContinue Reading
Panique sous les tongs à Hendaye, où le moustique tigre a décidé de faire son petit solo sans autorisation. Pour la première fois au Pays Basque, un cas autochtone de chikungunya a été repéré en bord de Bidassoa. Le moustique n’avait même pas de passeport, c’est dire si la situationContinue Reading
Allez, c’est reparti pour un grand opéra de longue haleine dans le calendrier basque : du 1er au 29 août, la Quincena Musicale souffle ses 86 bougies sans fausse note. Ce festival, le doyen de la péninsule ibérique, reste fidèle à sa partition : réunir musique classique et danse contemporaineContinue Reading
Panique à la corbeille ! Les places boursières en ont vu de toutes les couleurs (et surtout du rouge) après la nouvelle charge de Donald Trump sur les tarifs douaniers. Résultat : le CAC 40 s’est ramassé une tôle, le Nasdaq a pris un gadin, le Dow itou, et mêmeContinue Reading